飲食料品製造業ミニテスト

食品工場・食品加工・惣菜製造などで特定技能1号を目指す方向けに、食品衛生、手洗い、異物混入防止、職場の日本語、申請前の注意点を10問で確認できます。

全10問 3択 制限時間5分 公式試験ではありません
Factory worker wearing protective gear monitoring a French fries production line
食品工場で働くイメージ。実際の業務内容は勤務先ごとに確認が必要です。
English page available
英語で読みたい方は、英語ページをご確認ください。
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このミニテストについて

このページは、特定技能1号「飲食料品製造業」を目指す外国人本人向けの自己チェックページです。

注意:このミニテストは、トミーズリーガルサービス行政書士事務所が独自に作成した学習補助用の問題です。公式試験問題ではありません。試験合格や在留資格の許可を保証するものでもありません。

飲食料品製造業分野の特定技能1号では、原則として、分野別の技能試験と日本語試験の両方が重要になります。試験に合格した後も、本人の在留状況、勤務先の業務内容、雇用契約、支援体制、提出資料の整合性などを確認する必要があります。

飲食料品製造業の特定技能1号とは

飲食料品製造業は、食品工場、食品加工、惣菜製造、弁当製造、冷凍食品、水産加工など、食品の製造・加工に関わる分野です。

ただし、実際の業務内容が特定技能「飲食料品製造業」の対象業務に入るかどうかは、勤務先の事業内容や担当業務によって異なります。申請前に個別確認が必要です。

食品衛生 手洗い、消毒、体調管理など
異物混入防止 髪の毛、金属片、私物の持込み防止など
製造ライン 選別、加工、包装、確認作業など
申請前確認 本人・勤務先・資料・審査傾向の確認
Food factory workers sorting sweet potatoes on a conveyor belt
食品工場では、選別、加工、包装、衛生管理など、職場ごとのルールを守ることが大切です。

ミニテスト開始

「テストを開始する」を押すと、問題とタイマーが表示されます。全10問です。いちばん適切な答えを1つ選んでください。

制限時間:5分
開始ボタンを押すまで、問題は表示されません。時間切れになると、未回答は0点として自動採点します。
残り時間:05:00

1.食品を扱う前に、まず大切なことはどれですか?

2.作業中に髪の毛が食品に入らないようにするため、適切なものはどれですか?

3.異物混入を防ぐために、作業場へ持ち込まない方がよいものはどれですか?

4.冷蔵が必要な食品を長い時間、常温に置いた場合、何が心配ですか?

5.「消費期限」が過ぎた食品について、適切な理解はどれですか?

6.作業後の清掃について、適切なものはどれですか?

7.発熱、下痢、強い体調不良がある場合、まずどうしますか?

8.職場で「確認してください」と言われたときの意味として近いものはどれですか?

9.作業中にミスや異常を見つけたとき、適切な行動はどれですか?

10.技能試験と日本語試験に合格すれば、必ず特定技能の在留資格が許可されますか?

結果の見方

8〜10点 基礎はよく理解できています。公式学習テキストでさらに確認しましょう。
5〜7点 基礎はありますが、食品衛生や日本語表現をもう少し復習しましょう。
0〜4点 先に公式学習テキストや基本用語を確認してから、もう一度挑戦しましょう。
申請前の注意 試験合格だけで在留資格が必ず許可されるわけではありません。
Workers sorting tomatoes on a food factory production line
試験勉強だけでなく、実際の職場でのルール理解も大切です。

試験に合格した後に確認すること

飲食料品製造業の特定技能1号では、試験合格後も、在留資格認定証明書交付申請や在留資格変更許可申請で確認されるポイントがあります。

1.本人 現在の在留資格、在留期限、過去の申請歴、不許可歴、試験合格状況などを確認します。
2.勤務先 実際の業務内容、雇用契約、報酬、社会保険、受入体制を確認します。
3.提出資料 試験合格証、雇用契約書、支援計画、会社資料、本人資料の整合性を確認します。
4.審査傾向 分野別運用、追加資料、制度改正、受入れ状況を確認します。

関連ページ

飲食料品製造業の特定技能申請で不安がある方へ

試験に合格しても、必ず特定技能の在留資格が許可されるわけではありません。本人の在留状況、勤務先の業務内容、雇用契約、支援計画、提出資料の整合性も確認されます。

飲食料品製造業で特定技能1号を目指している方、試験合格後のCOE申請や在留資格変更で不安がある方は、トミーズリーガルサービス行政書士事務所へご相談ください。

※このページは学習補助・自己チェック用です。公式試験の内容、受験資格、試験日程、受験料等は、必ず公式機関の最新情報を確認してください。